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Equipos para leche

Tanques de Almacenamiento

Recipiente para almacenamiento de leche cruda, derivados y alimentos. Fabricados con Aceros Inoxidables A304L y A316L. Capacidades variables adaptadas a las necesidades específicas del cliente. Pared simple, aislamiento térmico o chaquetas de transferencia térmica para modulación de la temperatura interna. Capacidad: 1.000, 25.000 Lts.

Equipos para recibo de leche

Sistema de caudalímetro electromagnético de 50 ton/h de capacidad, y con contador de 5 ton/h, sistema de plc con pantalla táctil en el idioma deseado, sistema operativo (fecha y hora código del camión, litros) bomba de hélice flexible para proteger el sensor de flujo de la leche en la espuma, el aire que separa el aire del eliminador de línea y el filtro de limpieza de leche.

Separadores y Estandarizadores de Crema

Clarificador: esta unidad permite la clarificación eficiente de células somáticas, coágulos de manchas, leucocitos, microorganismos, acumulaciones de proteínas y residuos, así como otros elementos contaminantes nocivos que no se pueden separar con una limpieza profunda. El objetivo principal de la limpieza de separadores es extraer materiales sólidos de la leche de manera eficiente y continua. Separador de crema: permite la separación de las moléculas de aceite en la leche. Esta unidad estandariza la cantidad de grasa en la leche. Los separadores de crema permiten la separación de la crema de leche sin problemas de manera continua y con alta eficiencia. Capacidad: 1000, 2000, 5000, 10000, 20000 L/h

Equipos Homogeneizadores

Homogeneizador 1 y 2 Etapas Los homogeneizadores están diseñados para lisar las partículas en los productos alimenticios (partículas de aceite y proteínas) para adquirir un producto final homogeneizado. Estas unidades se utilizan más comúnmente en las instalaciones de leche, crema y yogur. La aplicación de homogeneización mejora las características de consumo, la calidad y la vida útil de los productos al mismo tiempo que aumenta la producción. Capacidad: 500-15000 LT/H

Pasteurizador Tubular

Son máquinas de funcionamiento continuo, que permiten elevar la temperatura de productos líquidos alimenticios o químicos de alta, media o baja viscosidad, con el objetivo de eliminar patógenos. Para esto, transfieren indirectamente la temperatura y la sostienen durante un tiempo adecuado para garantizar la eliminación de agentes dañinos. De la misma manera, tienen un ciclo de enfriamiento para entregar el producto a la temperatura deseada.

Pasteurizador de Placas

Los pasteurizadores son sistemas automáticos que sistemáticamente calientan y enfrían la leche mediante intercambiadores de calor en placa, con el fin de aumentar la temperatura de la leche sin degradar las características físicas y bioquímicas (vitaminas y diastasis) de las bacterias patógenas y los nutrientes.

Valvulas y Filtros

Filtro: Sistema de filtración para impurezas de leche cruda y/o pasteurizada. Disponible desde 50 micras hasta 1,5 mm. En chapa perforada, perfil tirangular, fundas sinteticas en conexiones CLAMP y/o SMS desde 1" hasta 6". Posición verticual, horizontal o dobles con control de presión. Materiales AISI 304 - 316 Valvulas: Valvulas sanitraias certificadas, tipo mariposa o full paso, manuales o con actuador neumatico. Fabricado en AISI 304 - 316, conexiones CLAMP y/o SMS desde 1" hasta 6".

Intercambiadores a Placas

Sistema de intercambiador a placas para enfriamiento o calentamiento de leche desde 1.000 lt/h hasta 30.000lts/h con bastidores en acero inoxidable y/o forrados. Junta tipo click. Materiales AISI 304 - 316

Sistemas de Agitacion

Desarrollamos y suministramos sistemas de agitación de alta y baja velocidad para procesos de mantenimiento, mezcla o emulsificación en tanques de proceso o estacionarios. Diseño horizontal o vertical; hélices tipo turbina, marina o palas inclinadas según el requerimiento. Materiales AISI 304 - 316, potencia 0,5 hasta 10hp.

Sistemas de Bombeo para Leche

Suministramos bombas sanitarias, certificadas de operación centrifuga y/o autoaspirantes con impulsor abierto desde 500lt/h hasta 100.000lt/h desde 0,5 -8 bar de presión. Fabricado en material AISI 316.

Esterilizador UHT

Esterilizadores UHT para leche o bebidas lacteas, capacidad 2,000 lt/h hasta 10,000lts/h con lineas de envasado de hasta 4 cabezales en bolsa desde 150ml hasta 1.100ml y/o en caja.

Sistemas de envasado para leche

Suministramos sistemas de envasado para diferentes tipos de presentaciones desde 100ml hasta 5.000ml para leche entera y derivados lacteos, sistemas automaticos, lineales y giratorios.

Intercambiador Tubular Corrugado

El diseño de nuestros equipos mediante el uso de tubería sanitaria corrugada permite garantizar flujos turbulentos que mejoran la transferencia térmica del producto a enfriar o calentar, máxime si son de alta viscosidad. Desarrollamos equipos desde 500lt/h hasta 30.000 lt /h en tubería sanitaria AISI 316, conexiones sanitarias CLAMP o SMS; estos incluyen sistemas de control automático mediante PLC -HDMI para verificación y estandarización de temperaturas finales deseadas.

Equipos para yogurt

Sistemas de Premezcla

Estos sistemas, mejor conocidos como Batch Mixer, son tanques a medida de la necesidad del cliente, con sistemas de control de temperatura y sistemas de mezcla personalizados de acuerdo con la necesidad. Pueden tener sistemas de agitación lenta, rápida, emulsión y sistemas de homogeneización recirculativos centrífugos.

Sistemas de Bombeo

Bombas sanitarias, certificadas para aplicación y manejo de producto viscosos en proceso o terminado (Lobulares, Doble Tornillo, Sinusoidales). Materiales AISI 304 - 316.

Mezcladores para solidos y polvos

Estos sistemas de mezcla se utilizan para agregar compuestos solidos como azucar, harinas, gomas, almidones etc a la leche y preparar las bases para las bebidas lacteas o fermentados. Principalmente, estas unidades se usan para reducir el tamaño de las particulas mejorando la calidad de la homogeneización disminuyendo la presencia de grumos. Disponibles a partir de 3.0000 Lt/h . Fabricado en AISI 304.

Tanques de Fermentado

Son tanques para fermentación o maduración de productos alimenticios, con sistemas de control de temperatura para garantizar la estabilidad del producto final. Pueden tener sistemas de agitación para mantener el producto homogéneo.

Envasadoras Automaticas

Esta maquina permite brindar soluciones a la medida para sellar y cerrar envases pre-formados. El diseño mecánico, rígido y confiable de nuestras maquinas permiten altas velocidades. Las maquinas son fabricadas en formatos de hasta 10 líneas y son ofertadas con sistemas de doble indexado lo cual permite cambios de formato rápidos o doble capacidad de producción.

Envasadora Manual y Semiautomatica

La capacidad de llenado se puede seleccionar entre 100-500 ml. Capacidad de llenado: varía entre 20 - 100 unidad por minuto.

Homogeneizador Doble Etapa

Homogeneizador dos Etapas Los homogeneizadores están diseñados para lisar las partículas en los productos alimenticios (partículas de aceite y proteínas) para adquirir un producto final homogeneizado. Estas unidades se utilizan más comúnmente en las instalaciones de leche, crema y yogur. La aplicación de homogeneización mejora las características de consumo, la calidad y la vida útil de los productos al mismo tiempo que aumenta la producción. Capacidad: 500-15000 LT/H.

Pasteurizador Tubular para Yogurt

Equipos para quesos

Tinas para Cuajado - Tinas doble O

Son recipientes cuyo objetivo es el cuajado de la leche para posterior obtención de queso. Para ello, tienen una chaqueta de intercambio térmico que permite controlar la temperatura del producto, así como sistemas de agitación y corte de cuajada a medida de la necesidad específica. Pueden ser de tipo abiertas, cerradas, oblongas, Doble 0, polivalentes.

Polivalentes

La leche se calienta hasta la temperatura de fermentación en el Tanque de Proceso de Queso. Cuando la leche se transforma en cuajada antes de ser cortada por mezcladores especiales dentro del tanque.Capacidad: 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 4000, 5000, 6000, 8000 LT / 10.000 y 11.000 LT

Mesas de Desuerado

Como su nombre indica, son mesas para separar la cuajada del suero posterior al proceso de cuajado. Estas pueden tener desde el diseño más sencillo para separación manual, hasta sistemas de pre prensado de accionamiento neumático.

Sistema de bombeo para Pasta Hilada

Bomba de proceso Certa alta capacidad de succión para manipular fluidos viscosos. Bajo cizallamiento, cero pulsaciones y autodrenable, Hasta 255.000 l/h, 8 millones de cP y 15 bar. Los materiales expuestos al contacto con fluido son de acero inoxidable 1.4435 con pulido electrolítico.

Prensas para Queso

Este equipo se utiliza para realizar el prensado de cuajada, convirtiéndola en queso, para ello utiliza una serie de moldes que le dan su forma característica rectangular.

Maquina Hiladora

Hiladora a vapor: Las máquinas de cocción en seco tipo vapor abierto La cuajada es remoldeada mediante 2 espirales. Gracias al vapor, que se proporciona tanto dentro de la máquina como alrededor de las paredes exteriores; el queso se cocina al gusto. Capacidad: 30 - 500 Kg/Carga.

Lineas de Transferencia

Utilizada en la tranferencia de la cuajada a la máquina de pesaje.

Linea Completa para Queso Hilado - Vapor

La máquina moldeadora calienta la cuajada usando vapor para luego realizar el proceso de remoledeado. Este equipo presenta la función de pesaje en capacidad hasta 1000 Kg/h. El equipo con capacidad de 1500 Kg/h no provee la función de pesaje. Capacidad: 500, 1000, 1500 Kg

Línea de Formado para Queso Hilado

Esta máquina permite la realización del procedimiento de pesaje en máquinas de remoldeo tipo ebullición en seco y tipo ebullición en húmedo de 1000 Kg.

Coccionadoras para Queso Cremoso

Máquina de cocción en seco: Máquina de cocción en seco de tipo cerrado. Permite el remoldeo de la cuajada en una caldera circular mediante la aplicación de vapor que circula por la caldera. Capacidad: 40-60-80 L/Carga

Lineas para Ricota

El suero es evaporado en la caldera para producir queso de suero.

Lineas de mantequilla

Mantequeras por Baches

Batidora tipo tambor para producir mantequilla a partir de crema con capacidades desde 100 Litros hasta 1.000 Litros de carga.

Lineas en continuo de Mantequilla

Estos equipos de produccion en continuo de mantequilla son de alta flexibilidad al permitir elaborar manteca con cremas desde 30% hasta 60% , las natas pueden ser de tipo dulce (sin acidificar) lo cual permite el aprovechamiento del suero restante en otras aplicaciones, la baja humedad lograda gracias al sistema de recirculacion de agua fria constante permite la produccion de mantequillas de alta calidad y mayor conservacion . Las maquinas estan disponibles desde 200Kg hora hasta 2.000Kg. Se puede ofertar con la Empacadora o Llenadora en linea para presentacion en Bloque o tarrinas

Envasadora de mantequilla y empacadoras

Nuestras soluciones van desde bloques de 125gr hasta 500gr, con envoltura en papel aluminio de 3 capas y/o dispensación a granel en polietileno y caja; asi mismo disponemos de equipos para envasado en tarrinas o sachet desde 30gr hasta 1.000gr con tapa y foil de aluminio.

Tanques maduradores de Crema

Son tanques con sistemas de control de temperatura y agitación muy sensibles, con la finalidad de madurar la crema previo al proceso de batido. Tienen un sistema de control muy exacto.

Moldeadora de Mantequilla

Amasadora, formadora y porcionadora de bloques de matequilla, ajustable desde 100 gramos hasta 1.000 gramos, corte mediante sistema manual de liras para posterior empacado.

Empacadora al vacio

Permite el empaquetado de productos al vacío. Esto provee un mayor tiempo de conservación de los productos.

Derivados varios

Equipos para Produccion de dulce de leche (Arequipe - Manjar)

Estas unidades se utilizan principalmente para aumentar la proporción de materia sólida en la leche, evaporando el contenido de agua, así como para espesar la consistencia del producto mediante la evaporación del agua. La temperatura de ebullición disminuye a medida que la máquina permite la evaporación bajo presión de vacío. Por lo tanto; los minerales del producto no se degradan y el agua se extrae de forma rápida para adquirir la máxima eficacia posible. Capacidad: 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 L

Cocedor industrial tipo Stephan

Cooker Semiautomatico: Máquina de cocción en seco de tipo cerrado. Permite el remoldeo de la cuajada en una caldera circular mediante la aplicación de vapor que circula por la caldera. Capacidad: 40-60-80 L/Carga

Lineas de proceso para quesos y cremas pasteleras

En esta unidad se preparan todos los productos análogos de queso, queso crema, salsas especiales para pasteles, helados, helados de almizcle, hummus, etc.

Torres de Evaporacion para Leche Condensada

Estas unidades se utilizan principalmente para aumentar la proporción de materia sólida en la leche, evaporando el contenido de agua, así como para espesar la consistencia de la melaza y la mermelada mediante la evaporación del agua. La temperatura de ebullición disminuye a medida que la máquina permite la evaporación bajo presión de vacío. Por lo tanto; los minerales del producto no se degradan y el agua se extrae de forma rápida para adquirir la máxima eficacia posible. Capacidad: 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 L.

Enfriadores tubulares para producos Viscosos

Son intercambiadores de temperatura de tipo tubulares para enfriamiento mediante intercambio indirecto de productos viscosos. Pueden ser de tipo Shell and tubes (coraza – tubos) y de tipo scrapped Surface (superficie rascada).

Freezer para Helado

El mezclador de helado se toma en esta máquina después de +4 oC y se enfría a -8 oC sin escarcha. También permite mezclar aire en el helado.

Deodorizador

Proporciona un producto más delicioso al separar los olores no deseados de la leche con su técnica de vacío fuerte.

Industria - Frutas, Pulpas y Bebidas

Equipos para frutas y pulpas

Tuneles de Lavado de Fruta

Son sistemas de lavado continuo que permiten lavar frutas y vegetales. Se componen de varias etapas, según el nivel de resistencia del producto a la abrasión y la cantidad de suciedad a remover: burbujeo, spray, cepillado.

Escaldadores para frutas y vegetales

Son sistemas de tipo batch o continuo para escaldado de frutas y vegetales en agua caliente; con el objetivo de esterilizar y maximizar el rendimiento de obtención de pulpas, permitiendo remover las cortezas con mayor facilidad.

Lineas de Escaldado

Son lineas de tipo batch o continuo para escaldado de frutas y vegetales en agua caliente; con el objetivo de esterilizar y maximizar el rendimiento de obtención de pulpas, permitiendo remover las cortezas con mayor facilidad.

Despulpadoras y Refinadoras

Son máquinas que separan la pulpa de frutas y vegetales mediante rozamiento del producto sobre un cedazo o tamiz por fuerza centrífuga. Pueden ser de un solo cuerpo con tamices intercambiables y también estar acopladas en dos cuerpos para generar extracción de pulpa y refinado en un solo paso.

Pasteurizadores por Batch LTLT

Son tanques o recipientes automatizados que permiten la elevación de la temperatura del producto de forma sostenida para la eliminación de patógenos. Tienen sistemas de agitación y calentamiento controlados.

Bombas Sanitarias Positivas Cerficadas

Bombas para aplicación y manejo de Producto Viscosos en proceso o terminado (Lobulares, Doble Tornillo, Cavidad Progresiva, Sinusoidales, Accionamiento Neumático, Etc.

Sistemas de envasado para pulpas

Diseñada para dosificar y sellar productos viscosos y líquidos como leche, jugos, pulpas de frutas, cremas, salsas, yogurt, etc. Está fabricada en acero inoxidable. Dosificado por pistón tipo jeringa y sellado neumático con pulso electrónico, válvula antigoteo velocidad por temporizada calibración por sensor electrónico.

Pasteurizadores en Linea Tubulares

Equipos para jugos y bebidas

Tanques de Preparacion y Mezcla

Son recipientes a la medida de la necesidad específica de cada cliente, cuyo objetivo es el de mezclar o preparar jugos, con sistemas de agitación controlados y, de ser necesario, chaquetas para transferencia o aislamiento térmicos.

Sistemas de Homogenizacion - Mixer

Son equipos diseñados para homogenizar líquidos alimenticios, evitando su separación luego del envasado. Por lo general se utilizan cabezales de inmersión en tanques de mezcla y también sistemas de recirculación. Existen de tipo High shear (alto cizallamiento) y de tipo centrífugos.

Intercambiador Tubular Corrugado

Pasteurizadores en Linea a Placas

Sistemas de envasado para Jugos y Bebidas

Son sistemas de llenado de envases, sean estos de tipo rígido o de tipo bolsa (pillow). En estos sistemas se dosifica el líquido en el envase con un sistema de llenado preciso, que puede ser por pistón, o por pesaje.

Bombas Sanitarias Centrifugas Cerficadas

Bombas para manejo de productos líquidos alimentarios (Leche, Jugos, Bebidas, Etc. ) para sistemas de lavado CIP , Lazos de Agua Purificada , Etc.

Industria - Conservas, Salsas y Aderezos

Equipos para conservas, salsas y aderezos

Lavadoras de frutas

Despulpadoras

Intercambiador Tubular Corrugado

Marmitas de Coccion y Proceso

Son recipientes con sistemas de intercambio térmico y agitación controlados, que permiten la cocción de alimentos. El intercambio térmico por lo general es indirecto, lo que garantiza la uniformidad del producto final.

Pasteurizadores

Evaporadores

Equipo para evaporación y concentración de alimentos, se usa para concentrar los productos, fabricación de jaleas, mermeladas, arequipe, leche condensada y evaporada. Tiene un sistema de control de temperatura y sistemas de agitación por superficie rascada y es capaz de manejar productos de alta viscosidad final.

Sistemas de Envasado

Las características automáticas de estas máquinas son: colocación de la tapa, termosellado o cierre mediante tapa plástica a presión y son accionadas neumáticamente. Nuestra máquina puede equiparse con un dosificador automático de producto y la producción puede alcanzar entre 10 y 15 ciclos/min.

Molinos Coloidales

Son molinos de funcionamiento continuo que permiten la molienda de productos líquidos o pastosos de alta viscosidad con una granulometría muy fina. Para ello, tienen un rotor estriado y un estator de proximidad regulable.

Sistemas Tubulares de Enfriamiento

Industria - Alimentos Varios

Aceites y Margarinas

Sistemas de Agitacion

Son sistemas adaptados a recipientes, con la finalidad de lograr una mezcla o agitación específica. Pueden ser de alta o baja velocidad. Diseñados de acuerdo con el volumen del recipiente y con la potencia requerida en materiales AISI 304L Y 316L.

Intercambiadores de Calor

Sistema de intercambiador a placas para enfriamiento o calentamiento desde 1.000 lt/h hasta 30.000lts/h con bastidores en acero inoxidable y/o forrados. Junta tipo click. Materiales AISI 304 - 316.

Intercambiador Tubular Corrugado

Envasadoras de Aceite

Nuestros sistemas de llenado para envases plásticos en garrafas, botellas o bidones son diseñados bajo estándares de calidad con sistemas de precisión antigoteo y puede ser provistos automáticos o semi automáticos dependiendo el volumen a llenar.

Tanque Deposito

Deposito para almacenamiento, proceso y mezcla de aceites y materias primas. Fabricados en AISI 304L y A316L, con paredes simples, aislamiento térmico o chaqueta de transferencia térmica para modulación de la temperatura interna. Capacidad: 1.000Lts hasta 100.000 Lts.

Empacadoras de Margarina

Harinas y cereales

Molinos Trituradores

Son sistemas de molienda enfocados a fraccionar materiales de dureza media y alta en partículas de menor tamaño mediante la aplicación de una fuerza mecánica de cizallamiento.

Molinos Pulverizadores

Son molinos destinados a pulverizar cereales, granos, etc, mediante la combinación de fuerzas mecánica y centrífuga. Pueden ser de tipo dentados, martillos fijos o martillos batientes. Desarrollamos equipos desde 50kg/h hasta 5.000kg/h

Mezcladores de Solido

Desarrollamos equipos de mezcla para solidos de alta y baja humedad con capacidades desde 50 kg hasta 1,000 kg con doble sistema de cinta, según la exigencia de la mezcla construidos en AISI 304 - 316 si se requiere.

Cribas Rotativas

El clasificador rotativo clasifica el producto por distintos tamaños o calibres mediante su paso por una criba cilíndrica con una guía interna, generalmente accionado por motorreductor de giro con velocidad variable. Capacidades de 250 hasta 1.0000 kg/h

Cribas Vibratorias

El clasificador vibratorio se utiliza principalmente en polvos. Se acciona mediante sistema vibratorio ultrasónico y permite clasificar los polvos o cereales desde mesh 10 hasta mesh 100. Capacidades desde 50 hasta 5.000 kg/h.

Sistemas de empaque big bag

Son sistemas de almacenamiento y transporte de polvos y granos, con una tolva de descarga directa hacia el empaque final; que controlan el peso del producto mediante un sistema de pesaje con celdas de carga

Cárnicos y embutidos

Sierras

Son máquinas de corte de cárnicos, mediante fuerza mecánica. Pueden ser de tipo circulares y de tipo cinta sinfín.

Cortador de Carne

Estos sistemas están destinados a fraccionar o moler los productos cárnicos, además de generar una mezcla homogénea de tipo pasta fina. Se utilizan para fabricación de salchichas, jamones, mortadelas; entre otros embutidos de pasta fina.

Coccionador Ahumador para Carnicos

Nuestro equipo diseñado para cocciones uniformes y ahumado. Fabricado en AISI 304, con capacidad para entre 150Kg y 300Kg por bache. Alcanza temperaturas de hasta 250 ºC y funciona con un quemador atmosférico y aire forzado. Además, cuenta con un contenedor independiente en donde podrá agregar madera o líquido para ahumar.

Molinos

Son molinos de tipo axiales, con sistemas propios de empuje en cámara, para corte de cárnicos en fracciones de tamaños variables. Se utilizan para la obtención de fragmentos de carne y para la elaboración de productos de pasta o molienda gruesa.

Ribbon blender

Son sistemas de mezcla para carnes y condimentos diseñados de acuerdo al requerimiento del usuario a partir de 50Kg hasta 500 kg, fabricados en AISI 304.

Embutidoras

Son máquinas para embutición de pastas fina y gruesa, mediante la aplicación de fuerza mecánica o hidráulica en un émbolo.

Autoclaves

Los autoclaves son recipientes, por lo general cilíndricos, ya sea en disposición horizontal o vertical, utilizados para la cocción y desinfección de productos mediante la exposición de los mismos al contacto con vapor de agua. Pueden ser de tipo vapor directo o también de cascada (en los cuales se tiene una “lluvia” interna permanente para evitar daños en los productos o empaques por exceso de temperatura).

Ahumadores

Son cámaras de tratamiento, en las cuales se colocan los productos cárnicos y se los expone al contacto del humo de ciertas maderas, como método de conservación.