Estas unidades se utilizan principalmente para aumentar la proporción de materia sólida en la leche, evaporando el contenido de agua, así como para espesar la consistencia del producto mediante la evaporación del agua. La temperatura de ebullición disminuye a medida que la máquina permite la evaporación bajo presión de vacío. Por lo tanto; los minerales del producto no se degradan y el agua se extrae de forma rápida para adquirir la máxima eficacia posible. Capacidad: 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 L
